暑い夏の季節になると食べたくなる冷たい麺料理。

その時の気分で醤油ベースやゴマだれなどの麺つゆをチョイスし、夏にぴったりなミョウガや大葉などの薬味をふんだんに使った爽やかな気分になる冷たい麺料理が好き。

その中でも最近好んで食べるのがごまだれの冷やしうどん。袋入りのゆでうどんか冷凍うどんを茹でて、市販のゴマだれに旬の薬味をのせて出来上がり。手軽にできて美味しいからつい夏バテしやすい季節に食べてしまう。毎年に食べてるけどどの薬味を入れたか忘れてしまうことがあるのでここにメモを。

ここ数年は同じパターンの冷たい麺料理のローテーションが多いから、今年は手軽に作れる新しい味を見つけて見たいな。どんな味が見つかるかな？ワクワク