簡単で美味しい!タモさん流たらこスパゲッティ

簡単で美味しい!タモさん流”たらこスパゲッティ”

美味しいたらこのパスタが食べたくて、簡単に作れるのがないかな?と探して見ると。目についたレシピが”タモリ流のたらこのパスタ”。
レシピを読んで見ると、常に家にあるような材料とシンプルな手順。試しに作って見ると美味しい!

しかし、タモさん流”たらこスパゲッティー”のレシピは、分量が1人分単位で無いことと塩味が少し強かったので自分流に少しアレンジ。

簡単で美味しい!タモさん流たらこスパゲッティ


【レシピ備忘録 (1人前分)】

  • ■材料
    ・パスタ 100g
    ・刻み海苔 適量
    ・大葉 数枚
    A(ソース)
    ・たらこ 1腹 (大きく無いサイズ)
    ・醤油 小さじ1
    ・マヨネーズ 小さじ5
    ・白ワイン又は日本酒 小さじ3

    ■手順
    ○下準備をする
    ・パスタを茹でる
    ・たらこの真ん中に包丁で切り目を入れたらこの薄皮を取る
    ・Aの材料を全て混ぜソースを作る
    ・海苔と大葉は細く刻む
    ○和える
    茹で終わって湯切りをしたら、ボウルにパスタとAのソースを入れて和える。
    パスタをお皿に盛り付けた後、薬味(海苔と大葉)をお好みで盛り付けて出来上がり!

    ■コツ・ポイント
    ・パスタが茹で上がった温かいうちにソースを和えることにより、マヨネーズが溶け綺麗に絡まります。
    ・マヨネーズは、酸味が好きな方が日本のマヨネーズを!よりマイルドにしたい方はUSのマヨネーズを使うのがおすすめ。

未だ、まーくんに作っていないので今度作って見よう!その時、何か手順変更があればアップデートして美味しい味グレードアップできたらいいな。

タモさん流のレシピなんてと思ったけど、今度ほかのレシピもチェックして見よう!!!ワクワク★


参考サイト
簡単なのに本格派!タモリ流「たらこスパゲッティ」
http://news.livedoor.com/article/detail/11563219/


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