■材料
・パスタ　100g
・刻み海苔　適量
・大葉　数枚
A(ソース)
・たらこ　1腹 (大きく無いサイズ)
・醤油　小さじ1
・マヨネーズ　小さじ5
・白ワイン又は日本酒　小さじ3

■手順
○下準備をする
・パスタを茹でる
・たらこの真ん中に包丁で切り目を入れたらこの薄皮を取る
・Aの材料を全て混ぜソースを作る
・海苔と大葉は細く刻む
○和える
茹で終わって湯切りをしたら、ボウルにパスタとAのソースを入れて和える。
パスタをお皿に盛り付けた後、薬味(海苔と大葉)をお好みで盛り付けて出来上がり！

■コツ・ポイント
・パスタが茹で上がった温かいうちにソースを和えることにより、マヨネーズが溶け綺麗に絡まります。
・マヨネーズは、酸味が好きな方が日本のマヨネーズを！よりマイルドにしたい方はUSのマヨネーズを使うのがおすすめ。