春を感じる桜の季節になると食べたくなる”さくら餅”。あの上品な塩味やアロマを感じさせる桜の葉と程よい甘さの小豆餡のマリアージュがたまらない。

時々まーくんが作ってくれるご馳走。この日のメインは”サラダ”ということでコブサラダを。

日本初の国産ブッラータや都内でできたてのチーズが味わえる”CHEESE STAND”のフレッシュチーズのお土産が我が家に。

カルダモンを使ったレシピを探して目に留まったのがスリランカ料理。スパイス含め、材料を見ていると自宅にあるものばかりなので自分流にクッキング。

紅茶にスパイスとたっぷりミルクで煮出したインドの飲み物”チャイ”を自宅で作ってみる。手作りチャイは香料などで風味づけされたブレンドティーと違い、飽きのこないフレッシュなアロマと深い味わいで「幸せ〜♪」と口から出てくるほどにおいしい。

ドライフルーツとナッツがぎっしり詰まっているカナダの”レズリーストウ”のクラッカー”レインコーストクリスプ”が美味しくて絶品!

母方の家族を含め計15人という大人数のメンバーで家族会を。