400年続く名古屋の和菓子店”花桔梗”(はなききょう)は上品な味と食感が愉しめるお店。
名古屋に住んではや1年。今年は初めての名古屋での花見を。
春を感じる桜の季節になると食べたくなる”さくら餅”。あの上品な塩味やアロマを感じさせる桜の葉と程よい甘さの小豆餡のマリアージュがたまらない。
時々まーくんが作ってくれるご馳走。この日のメインは”サラダ”ということでコブサラダを。
日本初の国産ブッラータや都内でできたてのチーズが味わえる”CHEESE STAND”のフレッシュチーズのお土産が我が家に。
カルダモンを使ったレシピを探して目に留まったのがスリランカ料理。スパイス含め、材料を見ていると自宅にあるものばかりなので自分流にクッキング。
紅茶にスパイスとたっぷりミルクで煮出したインドの飲み物”チャイ”を自宅で作ってみる。手作りチャイは香料などで風味づけされたブレンドティーと違い、飽きのこないフレッシュなアロマと深い味わいで「幸せ〜♪」と口から出てくるほどにおいしい。
ドライフルーツとナッツがぎっしり詰まっているカナダの”レズリーストウ”のクラッカー”レインコーストクリスプ”が美味しくて絶品！
母方の家族を含め計15人という大人数のメンバーで家族会を。
北米では良く目に留まるメニュー”Mac’n Cheese”(マカロニアンドチーズ)。濃厚なチーズソースとマカロニが絡み合ったシンプルだけど病みつきになる一皿。
子供の頃から実家にある小さな雛人形。このミニサイズひな人形だけがこの季節になると部屋に飾られている。
手づくりのものは作り手の手跡が残らないように。プロダクトのものは味気ないものにならないように。と「手づくりとプロダクトの境界にあるもの」をコンセプトにしているイイホシユミコの器はシンプルな形状なのにもかかわらず女性らしさと温かみを感じる器ばかり。
子供の頃から好きだった和菓子屋の”うさぎや”。幾つになっても今日は何を買おうかな？とワクワクするお店。
我が家で最中といえば、吉祥寺に店を構えている”小ざさ”の最中。餡がみずみずしく上品な甘さで小豆あんと白あん共にいくつでも食べれてしまうほどおいしい。そして、良心的な価格。
関西のきつねうどんをお土産でいただく。関西のきつねうどんは、透き通った出汁とほんのり細めのうどん。そして、お揚げさんが甘くてとっても美味しい。関東のうどんと異なる点は、
美味しいたらこのパスタが食べたくて、簡単に作れるのがないかな？と探して見ると。目についたレシピが”タモリ流のたらこのパスタ”。
ふらりと街中を歩いて目に入ったヴィエノワズリー(お菓子パン)。お店の中へ入ると、全てのヴィエノワズリーが繊細な作りで美味しそう！
岩手の美味しい食材と生産者のこだわりの美味しさが詰まったpetit ACCUEIL(プティ アクイーユ)の商品は全て虜に！その中でも群を抜いて美味しいと心打たれたのが「鶏レバーのムース」
たこ焼きのみでなく、たこ焼き器を使った変わり種の美味しそうなレシピも目にするこの頃。今回は、その中で気になったアヒージョをトライ。
日ごとに若々しく、すこやかな印象の肌へと導くシャネルのプレセラムをスキンケアのひとつに取り入れてみる。
シュニール織の名門ブランドFEILER(フェイラー)が手がけるキュートなラインのアイテムLOVERARY BY FEILERのポーチをゲット。
トスカーナ地方の野菜や卵を塩胡椒のみのシーズニングと水で煮るシンプルやスープ料理である郷土料理をはじめて味わう。
美味しいと口コミが多かったカスタムバーガー屋”THE COUNTER”(ザ・カウンター)を食べにカハラモールへ。
“HIDEMI SUGINO”(イデミスギノ)言えば、ムースのスイーツが絶品！ハートをキャッチされてから近くに立ち寄ると店内をのぞいてしまう。
いつ食べても小麦のアロマと味わい深い最高なバケットを食べたくVIRON(ヴィロン)へ足を運ぶ。
メゾンドショコラ、ピエールマルコリーニ、デルレイなどなど美味しいチョコが気軽に買えるこの頃。その中でも群を抜いて好きな“JEAN-PAUL HÉVIN”（ジャンポールエヴァン）。
寒い季節になると食べたくなるモンドール。
機能美？ビジュアル？と考えて買わずでいたホットプレート。
12月に入ると、何処のシュトーレンを今年は味わおう？と気持ちがワクワクする季節がやってくる。
可愛いパーティーグッズが沢山揃うサンフランシスコで生まれのmerimeri(メリメリ)。我が家のクリスマスディスプレイを彩るステキなモノは無いかな？と思い、merimeriのサイトをチェックしてみると…
美味しい鰻をお茶漬けにするだなんて！と、全く興味がなかったひつまぶし。名古屋に住みはじめローカルフードをちゃんと味わってみようと思い、ひつまぶしを食べに行ってみると”とても美味しい”。
クリスマスツリーを家に飾りたい。普通のクリスマスツリーではない心惹かれるツリーはないかな？と探して出会ったのが LOVI。(ロヴィ)のツリー。
毎年11月の第3木曜日に販売が解禁されるボジョレー・ヌーボー。
アメリカンビーフの中で一番肉質等級の高い”プライム”のビーフをコストコでリーズナブルな価格で購入。
フライパンで簡単につくれるカリフワ仕上がりのクルトンをまーくんから教わる。
自宅に残っているクスクスを使ってタブレ風のサラダをクッキング。
ハワイでイルカと触れ合う体験がしたいので、私たちは野生のイルカと触れ合うことのできるシュノーケリングツアーへ。
手頃な価格でパクチーが手に入り久しぶりに簡単フォーガーを素麺クッキング。
2016年度のハロウィンは…
今年の誕生日は手作りディナーをリクエスト
結婚記念日＆誕生日プレゼントをまーくんとまーくんのお母さんからいただく。
今回の誕生日は世代が変わる歳。
ホールフーズへ足を運んだ時、各々青春時代に味わったアーティーチョークを目の前にし大興奮。
目の前に広がるワイキキビーチを眺めながら、優雅な朝食タイムが過ごせる”ザベランダ”で朝食を。
サマートリュフを使ってまーくんがクッキング。
大分の美味しい郷土料理”ごまだし“を使って、私オリジナルの鯛の刺身丼をクッキング。
大分県佐伯市の漁師の妻たちにより作られている佐伯市の代表的な郷土料理”ごまだし”
野菜不足を解消するために、手軽で美味しい飲むサラダを作ってみることに。
グリーンカレーが食べたくて、ズボラな私でも気軽に作れるレシピをまーくんから教わる。
トマトの甘みが多く美味しいケチャップと言えば、やっぱり”ハインツ”。
干し柿を濃厚にしたような食感と濃厚な甘みが美味しいデーツ。
お寿司が食べたいね！となり、我が家で手巻き寿司を♪
我が家にパキラのパキ子がやってくる。
気がつけば紫陽花が目に留まる。
『中華が食べたいね』の一言で作ってくれた中華料理。
わたし（梅子） おいしいものが大好き ご飯を作るのが大好き （身の丈にあったレベルで…）
連夜、お母さんの味を食す。今日はミートソース。
何か特別な材料や手間は無いけども、やっぱり好きな母の味。
表題の通りで更新して日が経つまで気が付かなかったけど、詳細ページ内にある固定で表示されている内容を削除したく格闘。
5年ぶりに渋谷のフランス郷土料理店”コンコンブル”へ足を運ぶ。
エッグマックマフィンを作るにあたって、前に手こずった卵のフォルム。
予定外で”玉ひで”で親子丼を！
WordPressでGIFアニメーションをアップしようとするとエラーやアニメーションにならず悪戦苦闘。WordPressでGIFアニメーションを動かす方法を見つけたので、ここに覚え書きを。
家でも美味しいハンバーガーが食べたいな！と言う気持ちが高鳴る最近の私。
通勤時にいつもと少し違う経路で歩いてみると、素敵な桜景色が目の前に広がる🌸
ついうっかり忘れてしまうMACのスクリーンショットことパソコン画面をコピーする方法を忘れないようにMEMO
久しぶりに、ずいぶん前に料理教室にてならった”豚肉と野菜の煮込み”本当にほぼシンプルな味付けなのにも関わらず美味しかったあの煮込み料理。
すき焼きナイツな夜の手土産に…
H-villageと私、各々の好きな友人同士を紹介し無事お付き合いをした。そんな２人からのー松坂牛プレゼントですき焼きを！！！
新幹線での帰路が久しぶりの日中だったので、新幹線から富士山みえるのでは？と思い、富士山鑑賞ができる時間を調べてみると…
我が家には、まーくんの仕事以外の包丁がIKEAのギザギザ付簡易的ミニナイフしかない。
まーくんへの2日目の献立は…
彼女に作ってほしい料理と言ったらやーっぱ…『肉じゃが』だろう！？という言葉が心に残ってたから、
先日、TODAY’S SPECIALにて開催されたCHEESE STANDのモッツラレラ作りのワークショップで教わった、型なしで作る「ほうれん草とリコッタチーズのパイ」のほうれん草を春菊にして復習してみる。
気がつけば、1年以上前に行った料理教室の1コマで教えてもらった手作りリコッタチーズを今更ながらトライ。
新居祝いとホワイトデーのお祝いを兼ねて、おうちでキムチ鍋を！ 鍋と言ったら…、冬の日本人の定番食。 しかしながら、私の実家は鍋を食べる風習なく”鍋とは？”を知らず…今更ながら”鍋とは！”を教わる。