トマトの甘みが多く美味しいケチャップと言えば、やっぱり”ハインツ”。

どこのスーパーでもハインツのケチャップが販売してると思ったら、そうでもないという事実に直面。

東京から名古屋に移り住んで、どのスーパーでも売ってると思っていたハインツのケチャップが見当たらない。すべてのスーパーに無いという訳では無いけども、名古屋ではカゴメが主流だという事実。ソースもブルドックではなくカゴメが主流ということも新発見でビックリ。まさに私の中での”名古屋あるある”。



カゴメが名古屋で主流でも、やっぱりメジャーなメーカーの中で一番トマトの甘みが多いハインツのケチャップが好き。

そんなハインツのUSサイトを覗いて目に留まったのが、ハインツの“BBQ Pitmaster Collection”(バーベキューピットマスターコレクション)。

各地のトップのピットマスター(BBQを料理する人)が作り上げたBBQソースが4種類あるということを！
気になって、詳細をチェックしてみると…

Memphis, Sweet & Spicy
ロックの発祥地でもあるメンフィスのBBQソースは、甘く芳醇なソースは誰もがお気に入りになる味だそう。
一番バランスのとれた味なのかな？

Texas, Bold & Spicy
テキサスは、クミンやチリパウダーなどが配合されたテキサスらしい力強いスパイシーなソース。まさにテックスメックスなBBQソースなんだろな。夏場に食べてみたいなあ。

Kansas city, Sweet & Smoky
カンザスシティーは、甘みや酸味すべてのバランスがパーフェクトに整った食欲をそそるスモーキーなソース。庭先や野外で味わいたい味なきがする。実にきになる！

Carolina, Vinegar Style Tangy
カロライナは、酸味があるビネガースタイルみたい。オススメはpulled pork(プルドポーク)と言う、豚の肩や尻の部位にスパイスをしてゆっくりとほろほろになるまで料理したアメリカ南部の典型的な料理。

まだBROZERS’で買ったBBQソースがあるから、消費したら試してみよう♪