久しぶりの外出時でのお昼ご飯は、日本橋高島屋内にある“すきやばし次郎“へ。

先輩ママ友から一般人も飲食可能な凸版印刷の社食ランチ(小石川テラス)が子連れランチでオススメ!とのことだったので、産後初めて身内以外の方と一緒に外食をしに行く。

1ヶ月ほど遅れてしまったけども、本日は妹リクエストのマンダリンオリエンタルにある”シグネチャー”で誕生会を🎂。

お気に入りの南インド料理専門店ダバインディア。そのダバインディアにタンドール料理専門店カイバルという姉妹店が有ることを知り、まーくんと一緒にランチを食べにカイバルへ足を運ぶ。

私たち日本人が思い浮かべるタイの三大カレーといえばグリーンカレー、レッドカレー、イエローカレーの3種。我が家の定番メニューグリーンカレー以外も定番にしたいなと思い、試行錯誤して我が家の簡単イエローカレーレシピが完成。

原宿にあるお気に入りのタイ料理のお店”カフィアライム“のエビカレーが大好きで、再現は無理だとしても似た味が食べたいで作り始めたのがメープロイのレッドカレーペーストを使って作る簡単エビカレー。

我が家の焼きおにぎりは、カリッと焼き上げたおにぎりに自家製の甘味噌ダレをつけ大葉で包むスタイル。

わたしのお気に入りのメニューである“サーモンの柚子ポン酢漬け丼”は、カナダに住んでいた時に日本食レストランで食べたお気に入りのメニュー。

東海地方に住みはじめてからスーパーで良く目に留まる”飛騨牛”。鮮やかな肉色とキメの細かいサシで、見た目からも美味しさが伝わる牛肉。味も見た目と同様で肉質がやわらかく甘みのあるお肉でとてもジューシーでとても美味しい。

名古屋に住み始めてから名古屋で美味しいと聞いたお店へ足を運ぶとガッカリな気持ちになることが多く、外食をすることが減ってしまった我が家。

手当たり次第に気になった場所へ足を運ぶことはしてないけど、外食して「美味しい」「また行きたいね」と思った高級レストランからB級グルメのレストランとカフェをピックアップしました。

夏の暑い季節になると火を使わない料理ばかり作ってしまう。そんな時に頭に浮かんだのがハワイのローカルフード”アヒポキ”

久しぶりにまーくんが美味しいパスタのご馳走を。

名古屋で一番のお気に入りローカルフード”ひつまぶし”。

つけ麺が通年オーダーできる吉祥寺店ばかり足を運んでいたけど、中華そばのお土産を頼まれたので久しぶりに春木屋荻窪本店へ。

素材と味にこだわりを持ったクオリティーの高いホットドッグやハンバーガーなどを提供するニューヨーク拠点のハンバーガーチェーン“SHAKE SHACK(シェイクシャック)”。

続きを読む NYCからやってきたハンバーガーチェーン“シェイクシャック”へ はコメントを受け付けていません

LA発のハンバーガー屋さん”THE COUNTER”(ザ・カウンター)は100万通り以上のカスタマイズが可能なバーガーショップ。

四ツ谷駅にある老舗のとんかつ屋さん”とんかつ三金”は、昭和21年創業の歴史あるお店。

名古屋ミッドランドスクエア42Fから景色を見ながら、名古屋の食材を使ってイタリアの味を出した料理も食べれる”エノテーカ ピンキオーリ”の美味しいランチを。

私が初めて春木屋へ訪れたのは幼稚園児の時に母親と一緒に。食べたのは”わんたんスープ”。そして美味しいなと言う記憶と鮮明に覚えている母と一緒に食べた思い出。

弾丸旅行で足を運んだ伊勢志摩。遊覧船を乗りに賢島へ行くと遊覧船に乗るまで1時間の待ち時間があり、気になっていた志摩観光ホテルのラメールザクラシックへ。

暑い夏の季節になると食べたくなる冷たい麺料理。

アロマ・肉厚・食感と”おいしい”がぎっしり詰まっているキノコの王様”ポルチーニ茸”。ポルチーニ茸は旬である秋の季節になると、リゾットやパスタなどレストランでもよく目にするメニュー。

イタリア南部にある都市ナポリ発祥のパスタ“プッタネスカ”は安価で手に入れやすいイタリア南部の特産品トマトソース・アンチョビ・オリーブ・ケッパー・唐辛子や塩などの食材を使って調理されたパスタ。

インドカレー屋さんへ行くと伝統的なインド料理では無いと知りつつも大好きなのでマイルドテイストなバターチキンカレーをいつもオーダーしてしまう。

旅行へ出る前の冷蔵庫の中は、キャベツの芯・ブロッコリーの茎・トマト・白米とフェットチーネのみ。まーくんであれば何か魔法をかけてくれるはず!と思い何か作ってとリクエストしてみると美味しいパスタの一皿に。

続きを読む シェフの夫から教わる”野菜の芯でつくるジェノベーゼのパスタ”のレシピ はコメントを受け付けていません

関西のきつねうどんをお土産でいただく。関西のきつねうどんは、透き通った出汁とほんのり細めのうどん。そして、お揚げさんが甘くてとっても美味しい。関東のうどんと異なる点は、

美味しいたらこのパスタが食べたくて、簡単に作れるのがないかな?と探して見ると。目についたレシピが”タモリ流のたらこのパスタ”。

紅菜苔、下仁田など冬野菜メインの柚子胡椒がアクセントのまーくんオリジナルパスタのご馳走をいただく。

美味しいと口コミが多かったカスタムバーガー屋”THE COUNTER”(ザ・カウンター)を食べにカハラモールへ。

いつ食べても小麦のアロマと味わい深い最高なバケットを食べたくVIRON(ヴィロン)へ足を運ぶ。

フライパンで簡単につくれるカリフワ仕上がりのクルトンをまーくんから教わる。

自宅に残っているクスクスを使ってタブレ風のサラダをクッキング。

手頃な価格でパクチーが手に入り久しぶりに簡単フォーガーを素麺クッキング。

大分の美味しい郷土料理”ごまだし“を使って、私オリジナルの鯛の刺身丼をクッキング。

グリーンカレーが食べたくて、ズボラな私でも気軽に作れるレシピをまーくんから教わる。

先日、TODAY’S SPECIALにて開催されたCHEESE STANDのモッツラレラ作りのワークショップで教わった、型なしで作る「ほうれん草とリコッタチーズのパイ」のほうれん草を春菊にして復習してみる。