名古屋大須にある”きたなシュラン的な焼き鳥屋さん角屋”
昭和24年から続く老舗の焼き鳥屋”角屋”(かどや)は普通の焼き鳥屋さんと違いモモ肉の焼き鳥などが無く、珍しいメニューが並ぶ老舗の焼き鳥屋さん。
角屋のラインナップは普通の焼き鳥屋さんにある王道な焼き鳥メニューもも肉の焼き鳥・かわ・つくねなどが無く、とん・心臓・砂肝など珍しいメニュー。
正直ここの焼き鳥を食べる前までは普通のモモ肉の焼き鳥とかが食べたいなという気持ちだったけど、メニューの品目が少ないから1本づつ食べて見ると食べごたえのある肉厚とジューシーな焼き鳥の品揃えで美味しい。
特に美味しいなと思ったのが手羽先・心臓・砂肝。手羽先は表面のパリッとした食感の中にギュっと詰まった柔らかい肉厚。ジューシーでとても贅沢な手羽先。
心臓は初めて食べた焼き鳥の部位。他店でどんな味かわからないけど、柔らかい食感でハマる味。
意表を突いたのが砂肝。ほとんど脂肪がない砂肝はジューシーさが無くゴリッとした独特な食感のイメージ。しかしここの砂肝はとても大きなサイズと独特な食感のみでなく肉厚があるからかジューシーさも感じる砂肝。また食べたいと思わせる美味しさ。
店構えを見て想像がつくように、禁煙席なんてあるわけが無く席と席の幅も狭く皆くっついて座るような店内。サラリーマンを卒業してからこのようなお店に足を運ぶことは無いかなと思っていたけど、今回まーくんに美味しいから騙されたと思って食べて見てと言われて食べに行った角屋。価格もリーズナブルだし今まで食べたB級名古屋飯の中でかなりの上位の美味しさのお店。また名古屋の大須付近(上前津)まで足を運んだ時に立ち寄りたい。
やきとり角屋(かどや)
http://osu.co.jp/shop_search/shop_details.php?ac=M/m3215kadoy