マリアージュフレール -UVA HIGHLANDS-
UVA(ウバ)は、スリランカ ウバ州の高地で生産されるセイロンティーの中で代表格である高級茶。又ウバはダージリンやキーマンと並び世界三大銘茶のひとつに数えられる紅茶。
様々な紅茶メーカーや品種を昔は楽しんでいたけども、最近は上品な味わいが多い気がするMARIAGE FRÈRES(マリアージュフレール)の中であらゆる種類を楽しむのがマイブーム。
マリアージュフレールの紅茶の品種の中で、ここ最近のお気に入りはUVA HIGHLANDS(ウバハイランズ)。
ウバハイランズは細かく茶葉がカットされたBOPで、蒸らし時間も数分と短め。味は豊かなコクとしっかりとした紅茶の味が楽しめ、ストレートのみでなくミルクティーでも美味しく味わえる紅茶。香りは最初に感じるアロマ(トップノート)は、上品なバラの花のようであり、ラストノートはスゥーっと爽やかなアロマを感じとれる心地よいアロマ。
先日まで愛飲していたマリアージュフレールのアッサムティーMELENG(メレン)は少し重すぎたので、当分はUVA又は他のセイロンティーを試してみよう。その前に次はどのお菓子と共にウバハイランズを楽しもうかな？ワクワク❤️