北米では良く目に留まるメニュー”Mac’n Cheese”(マカロニアンドチーズ)。濃厚なチーズソースとマカロニが絡み合ったシンプルだけど病みつきになる一皿。

若い子が好きなことが多く、健康を気遣った人は控えて食べないことも多いメニュー。しかし、やっぱりハンバーガーと同じくらい病みつきになる美味しさのマカロニ＆チーズ。

サラベスへ足を運んだ際、久しぶりに美味しいマカロニ＆チーズを食べる。サラベスのマカロニ＆チーズは、グリュイエールチーズ、カリカリベーコン、甘い味わいのオニオン、ブロッコリーが入ってる濃厚でほんのり上品な味わいのマカロニ＆チーズ。美味しい！

濃厚で美味しいマカロニ＆チーズを自分で気軽に作りたいなと思い、友人のレシピやまーくんから助言をもらう。チェダーも美味しいけども、サラベスでも美味しいなと思ったグリュイエールチーズをベースにした私だけの美味しいマカロニ＆チーズのレシピを。

分かり易い作り方の手順詳細はクックパッドにアップしました。

マカロニ＆チーズのレシピ詳細はこちら >

追記
日本のサラベスはトニーローマ・ウルフギャング・エッグスンシングス・ハードロックカフェ・カプリチョーザなどを運営するWDIが運営するレストランなので、店内の作りもファミレスのようなチープな箇所も所々。

味はオープン当初はマカロニ＆チーズのサイズ感・美味しさともに力が入っていたため美味しかったけど、月日が経った現在はコスト変わらずなのにサイズダウン。サイズよりもショックなのは味が2度とオーダーしたくない位にクオリティーが低下してしまったこと。

味と伴い接客の質が著しく低下しているサラベス。時々店舗が増える有名店がこの現象があるけど、本当にひどくて残念。ジャムは空輸なので味のクオリティーも変わらずなので、今後はサラベスはジャムのみ購入しようと思う。

味と伴い接客の質が著しく低下しているサラベス。時々店舗が増える有名店がこの現象があるけど、本当にひどくて残念。