まるでムースのようなフワフワマシュマロを 〜かまくら七十二〜
マシュマロは見た目がフワフワで大好きなのに、弾力のある独特な食感の卵白入りマシュマロはBBQ時に火で炙って食べる外がカリッと中がトローリスタイルしか食べれない邪道な私。
先日、元上司がオープンしたお店“かまくら七十二”のお菓子セットをいただきワクワクしながら何があるかな？と見てみると、マシュマロが！
封を開けてみると、手で掴んだら溶けてしまうのでは？と思うくらいにマシュマロがフワフワ。
もしかして？と思い原材料をチェックしてみると、卵白が入っていないゼラチンのみで作られたルセット。これは口の中でシュワーッと溶けていくあの大好きなマシュマロ。フレーバーも大好きなフランボワーズとパッションフルーツがあり、私のテンション急上昇。
口の中に入れて味わってみると、果実の程よい酸味と口の中で雪のように溶けて無くなる食感がたまらなく美味しい！
まーくんと一緒にお茶を飲みながら食べていたはずが、気がついたら殆ど私が食べてしまった。笑
いまは足を運ぶのは難しいけど、完全帰省したら鎌倉のお店へ顔を出しに行こう！ワクワク✨そして、Plenty of thank you, Miss A😀