寒い季節になると食べたくなるモンドール。モンドールは、9月10日から翌年5月10日まで販売される季節のウォッシュ系チーズ。ウォッシュ系は全体的に好きだけど、一番食べやすくて大好きなチーズのひとつ。

まずはモンドールそのままの味を楽しんで、その後に刻んだニンニク、白ワイン、パン粉を入れてオーブンへ。蒸したジャガイモと合う！

決してリーズナブルではないモンドール。今年はクリスマスタイムの一皿として。ホントに美味しかった〜♪

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