大分の美味しい郷土料理”ごまだし“を使って、私オリジナルの鯛の刺身丼をクッキング。

鯛は、ディーンアンドデルーカ オリジナル商品”いしるの塩ダレ”で軽く漬けにし、ごまだしと薬味のミョウガ、大葉、レモンを添えて。

美味しい！

“ごまだし“は、温かいごはんの上に、又は温かい素うどんにのせるだけでも美味。

美味しさのバランスが抜群で、お出汁を注いでお茶漬けにしても絶対美味しい。

美味しさの新発見！
まだまだ、国内でも知らないローカルフードが沢山あるはず。今度はどんな食材と出会えるかな？

ワクワク★