幼少の頃から母が時々買ってくる我が家のお気に入りのハム・ソーセージ専門店の”フランクフルト”は、1973年創業の良質な原料で一品一品丁寧に完全手作りによる製法で作っているシャルキュトリーのお店。
美味しい生ハムと桃が我が家にあったので、アペタイザーに桃と生ハムのサラダをいただく。
岩手の美味しい食材と生産者のこだわりの美味しさが詰まったpetit ACCUEIL(プティ アクイーユ)の商品は全て虜に！その中でも群を抜いて美味しいと心打たれたのが「鶏レバーのムース」