夏の暑い季節になると火を使わない料理ばかり作ってしまう。そんな時に頭に浮かんだのがハワイのローカルフード”アヒポキ”
ハワイのノースショアを拠点に活動するヘザーブラウンはステンドグラスのような画風で波の表現や海の風景を描くアーティスト。
上品なフワシャリ食感の氷にフレッシュフルーツから作られたシロップと個性あるトッピングの美味しいシェイブアイスが食べれる”ISLAND VINTAGE SHAVE ICE”(アイランドヴィンテージシェイブアイス)は、ハワイに到着したらまず足を運んで欲しいお店。
美味しいと口コミが多かったカスタムバーガー屋”THE COUNTER”(ザ・カウンター)を食べにカハラモールへ。
ハワイでイルカと触れ合う体験がしたいので、私たちは野生のイルカと触れ合うことのできるシュノーケリングツアーへ。
ホールフーズへ足を運んだ時、各々青春時代に味わったアーティーチョークを目の前にし大興奮。
目の前に広がるワイキキビーチを眺めながら、優雅な朝食タイムが過ごせる”ザベランダ”で朝食を。